未成年請勿飲酒

 公司三大願景
1、成立啤酒精釀餐廳
當前啤酒在台灣的消售量每年約500億元左右，大約是白酒市場的五倍。因此，九十一年剛開放酒類釀造自由化時，多數專家、學者一致認為啤酒市場及白酒市場將是二個會蓬勃發展的新興消費市場，但，經過二年多來的發展，我們得知的結果是啤酒市場的發展遠遠落後白酒市場的發展。一方面啤酒釀造的技術、經驗、人力及物力都遠大於白酒的釀造。較高的門檻自動篩選了一些炒短線的業者，同時也使得多數有心的業者採取保守策略；另一方面消費者的接受態度也需要時間的醞釀，就如同「咖啡」此行業一般，是一步一步前進的。不過，值得注意的是，經過二年多來的演變，啤酒市場已經逐漸呈現出未來將蓬勃發展的雛形，而在這個時刻，我們當然不能在這個市場缺席，所以，成立啤酒精釀餐廳是我們的第一個願景。
啤酒精釀餐廳設置在觀光休閒地區，主要分為戶外花園、室內餐廳及啤酒精釀廠三部分。三者有些微的區隔，實者視野互通，讓消費者除了用餐、享用啤酒外，同時欣賞戶外的風景，體驗真正啤酒釀造過程。多數人大都喝過台灣罐裝的啤酒及大陸罐裝的啤酒，你也許也喝過進口的罐裝啤酒，少數幸運的你還可能品嚐過國外瓶內發酵的啤酒，而未來這種現釀、泡沫細緻、香氣清新、酒體厚實甘醇的啤酒，你當然不能錯過。

 

2、成立有機釀酒廠
經濟學中的基本律則：供給與需求決定了價格；如果我們從另一個角度切入，把產品的範圍加大，當供給與需求趨於穩定時，產品的品質和價格則決定了單一廠商的市佔率。另外，在產品銷售量未達一定經濟規模時，品質和價格往往無法同時兼顧，這時的優先順序將是品質大於價格。
酒類產品的品質好壞繫於釀酒原料和釀酒技藝二方面，因此，若欲跳脫傳統酒品口感，創造一種突破性、令人回味無窮的產品，成立有機釀酒廠將是必要的道路。而成立有機釀酒廠也就成了我們的第二個願景。
有機釀酒廠分為原料生產區和酒類釀造區二者。在酒類釀造區內設置有原料處理室、菌種培育室、發酵室、蒸餾室、陳熟室、封裝室及一個獨立出來的監控實驗室，如此一貫化的流程及生物科技的運用，才能讓酒品品質大大提高，又同時維持對酒品穩定度的要求。在原料生產區內，配合公司的酒類產品，同時運用有機技術種植大麥、小麥、高粱及白米四種穀類原料，作為供應酒品釀造之用。初期這些有機原料將自給自足，不對外銷售，接著，產品銷售量提昇後，將擴大生產，邀請附近農家加入種植的契作，而最後時機成熟才對外銷售有機釀酒原料。這種有機釀酒廠，是利用大自然神秘的力量來釀造絕世的佳釀，豈是「巧奪天工」所能比擬。

 

3、成立酒品銷售連鎖店
由於機器的發明，促成了十九世紀工業革命產生；由於電腦的誕生，造就了二十世紀以來資訊產業的蓬勃發展；而二十一世紀呢？多數人都預測二十一世紀將是生物科技當道的時代。
每一個時代的產業變革，往往是一種突破式的進升，雖然二十一世紀是不是生物科技獨占鼇頭，我們仍不得而知，不過，有一個異於傳統上產業變革（傳統上產業的變革是以技術進步作基礎）的已由然生成，那就是屬於服務業範疇的大型通路出現。
大型通路在近十年內逐步成長、茁壯，已成為市場中商品演化及消費的幕後控制者，此從美國沃爾瑪連鎖商、英國的Tesco及台灣的7-11即可輕易得知。同理，酒類產品市場亦如同其他商品般，其生產、包裝、銷售也逐漸被通路商掌控，而生產者只能是被動的代工者。為了突破這一層枷鎖，成立酒品銷售連鎖店將是公司的第三個願景。
觀察國外先進國家，即可發現酒類產品的銷售必須是領有核可證照的公司，亦言之，賣酒的商家是要經過申請的。至於台灣目前雖未實施此種的售酒政策，但可想見的未來，台灣將走向這種酒類產品銷售模式，而那時就是公司成立酒品銷售連鎖店的時刻。酒品銷售連鎖店必須不同於現有的洋酒銷售公司，需要找到市場的區隔處，也就是利基所在之處，初步規劃將以多樣化的啤酒和高品質的白酒作為主力產品，另外，小店面及突破式的服務、親切感也是重點之一，如此而後才能有立足的空間。

未成年請勿飲酒